《人生一串3》热播 敬这个把酒言欢的肆意江湖

如果有人问全国各地哪里的烧烤最好吃,那一定是一个极为混乱的场景。东北的敦实、西北的野性、南方的精致、中原的朴实,大到一省一城,小到一市一县,每一个地方都有拿得出手让人拍案叫绝的烧烤美味,也有一大批流连忘返的拥趸。在这场关于烧烤口味的战斗力,永远也决不出一个胜者。只要有机会吃到之前未曾了解过的烧烤,或许大多数食客都会“见一个爱一个”。

汇聚全国各地美食与观众 纪录片成家乡美食推广窗口

为了让全国各地的烧烤都有机会崭露头角,《人生一串3》回来了。据纪录片制片人王海龙说,新的一季他们去到了新的地方,见到了新的人,吃到了新的烤串,了解了更多的故事,从已经播出的前三集来看,所言非虚。无论是齐鲁大地的淄博、彩云之南的勐海,还是西北边陲的伊犁、云贵高原的安顺,《人生一串3》向着祖国广袤的地图进行了更加深入地探索,跟随着他们的脚步,观众看到了那些在当地习以为常,却让外乡人叹为观止的烧烤技艺。

淄博的烤肉串要搭配芽葱和小饼,勐海的各色蘸料成为烧烤的绝佳搭配,伊犁的烤塞脾让观众惊讶于人们对羊的物尽其用,安顺的烤小肠则是生活智慧的一脉相承。《人生一串3》汇聚了祖国东西南北中各地的特色美食,也吸引了来自五湖四海的观众。每当纪录片中出现自己家乡的美食,观众都会纷纷在弹幕中打卡签到,也会在留言区向大家进行第一视角的“科普”。当《人生一串3》深入祖国的大江南北,寻找到那些充满地域特色的美食,当观众看完之后将其加入自己的旅游计划,也成就了各个城市吸引游客的一张新名片。

寻找烤串背后的美食奥义 从美食到人文的情感纾解

《人生一串》系列以“接地气”著称,《人生一串3》也继承了这一特点,并将“人间的烟火气”发扬光大。在新疆原始的馕坑中,记录了烤全羊的烤制过程,于深圳嘈杂的城中村里,见证了宝安区最神秘烧烤摊的备料过程,在勐海的市场中,探寻到蘸水的制作过程……每一种烧烤都有它们的迷人之处,而烤串出圈的终极奥义,则离不开地域文化的加持。山东人的性格清清白白、直来直去,他们的烧烤就有了芽葱的陪伴;似乎只有吉林人的热情豪爽,才会诞生出凉水大串的敦实与质朴;唯有新疆人自古流传下来对羊的物尽其用,才能制作出烤塞脾这样充满创意的美食。

吃烧烤,吃的是诱人美食,也吃的是一份人情世故。在烧烤摊前,把酒言欢、推杯换盏是常态,人们享受着食物的美味与撸串的快乐。在新疆伊犁,90岁的没牙老太嗦汁、磨肉也要吃烤肉;在贵州安顺,老祖宗传下来的烤小肠终究发扬光大;在吉林凉水,热情的吉林人会在撸串之余手舞足蹈、相和而歌;深圳的路边摊,一群人午夜时分也要吃到路边的烧烤。《人生一串3》让辘辘的饥肠在美食的填充下获得慰藉,更让烦恼的情绪在热闹的氛围里消失殆尽。

《人生一串3》里的烧烤摊,永远人声鼎沸,热闹喧嚣,但却一点儿也不觉得吵,反而感到心安。随着镜头环顾四周,身前身后都是故事,这大概就是美食带来的温暖与力量。 从11月17日至今,《人生一串3》已经播出了《地不地道》《吃个新鲜》以及《透明包厢》三集,在接下来的每周三20:00,人生一串的故事还将继续,让我们一起期待一下吧。